2025년 봄, 성심당 딸기시루 시즌 종료｜4월 지나면 못사요!

매년 봄마다 대전을 떠들썩하게 만드는 성심당의 대표 딸기 디저트, 바로 ‘딸기시루’가 올해도 아쉬운 작별을 고했습니다.
화려한 비주얼과 달콤한 맛으로 수많은 팬들의 사랑을 받았던 이 제품이 2025년 봄을 끝으로 시즌 종료되며, 다시금 기다림의 계절이 시작되었어요.

이번 글에서는 딸기시루의 인기를 되돌아보고, 왜 시즌 한정일 수밖에 없는지, 또 내년을 기대하며 어떤 디저트들이 함께 주목받았는지도 함께 살펴보겠습니다.

2025년 봄, 성심당 딸기시루 시즌 종료｜4월 지나면 못사요! (이미지 - 성심당 sns)

딸기시루, 왜 이렇게까지 인기였을까?

성심당은 그 자체로 하나의 브랜드이자 상징입니다. 그중에서도 매년 초봄에만 출시되는 ‘딸기시루’는 마치 봄의 전령처럼 등장해 계절을 알리는 존재였어요.
이 디저트는 한눈에 보기에도 아름다운 층이 매력적인 딸기 케이크로, 부드러운 시트 사이사이에 생크림과 생딸기를 풍성하게 넣어 입 안 가득 봄을 느낄 수 있도록 만들어졌습니다.

딸기시루는 단순한 케이크 그 이상이었습니다. SNS에 올리면 폭발적인 반응을 얻고, 줄 서서 구매해야 할 정도로 그 수요는 해마다 급증했지요.
심지어 전국에서 대전까지 내려와 사 가는 손님들도 있을 정도였어요. 그야말로 ‘한정판’이라는 말이 딱 어울리는 디저트였죠.

 

성심당 칼로리 (성분분석표)

왜 시즌 한정일까? 딸기시루가 종료되는 이유

딸기시루는 철저하게 제철 딸기를 사용해 만듭니다.
성심당 측은 품질 좋은 딸기를 확보할 수 있는 기간 동안만 한정 생산하기 때문에, 딸기의 당도와 품질이 떨어지는 여름 시즌부터는 자연스럽게 판매가 종료된다고 밝혀왔습니다.

2025년 봄, 성심당 딸기시루 시즌 종료｜4월 지나면 못사요! (이미지 - 성심당 공홈)

이는 ‘맛’을 포기하지 않겠다는 브랜드 철학이기도 합니다.
무작정 인기에 기대어 비시즌에도 생산을 이어가는 것이 아니라, 진짜 제철에만 한정된 수량으로 판매하는 방식은 오히려 팬들의 충성도를 더욱 높여주었어요.

또한, 딸기시루는 일반 딸기 케이크보다 제작 공정이 까다롭기 때문에, 전체 생산량에도 제한이 있습니다.
그래서 시즌 종료일이 가까워지면 매장에는 긴 줄이 늘어서고, 일부는 사지 못한 채 발걸음을 돌리는 아쉬움도 남기곤 하지요.

 

딸기시루 종료 후, 어떤 메뉴를 기대하면 좋을까?

딸기시루 시즌이 끝났다고 성심당의 즐거움이 끝나는 건 아닙니다.
성심당은 계절마다 다른 신메뉴와 한정 디저트를 선보이며 대전 디저트 문화를 이끌고 있어요.

예를 들면, 여름에는 복숭아와 망고를 활용한 케이크가 등장하고, 가을에는 밤과 고구마를 활용한 디저트가 인기를 끕니다.
겨울에는 촉촉한 생초콜릿 시리즈와 함께, 따뜻한 음료와 어울리는 시즌 빵들이 다양하게 준비되어 소비자들의 발길을 끌죠.

이렇듯 딸기시루는 ‘봄의 상징’이자, 성심당이 계절마다 정성껏 준비하는 디저트 라인의 일부일 뿐입니다.
그렇기 때문에 지금 아쉬운 마음은, 내년 봄의 설렘으로 바꾸어 기다려보는 것도 괜찮을 것 같아요.

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2025년 봄, 성심당 딸기시루 시즌 종료｜4월 지나면 못사요! (이미지 - 성심당 공홈)

내년을 위한 팁! 딸기시루 제대로 즐기려면?

딸기시루는 매년 1월 중순에서 4월 초 사이에 약 2~3개월가량만 한정 판매됩니다.
하지만 종료 시점은 딸기의 공급 상황에 따라 조금씩 달라지기 때문에, 꼭 미리 성심당 공식 SNS나 홈페이지 공지를 확인하시는 것이 좋습니다.

또한, 사전 예약을 적극 활용해 보세요.
특히 주말이나 공휴일에는 품절이 빠르기 때문에, 사전 예약을 통해 원하는 시간에 매장에서 픽업하는 방법이 유리합니다.
직접 가지 못하는 분들은 성심당 온라인몰을 통한 주문도 가능하지만, 딸기시루는 워낙 인기 제품이라 조기 마감되는 경우가 많아요.

마치며 – 봄은 지나가지만, 기억은 남아요

성심당의 딸기시루는 단순한 케이크 그 이상의 존재였습니다.
누군가에게는 대전 여행의 하이라이트였고, 누군가에게는 소중한 사람에게 주는 선물이자 특별한 하루의 마침표이기도 했습니다.

비록 2025년 시즌은 종료되었지만, 이 딸기 케이크에 얽힌 추억은 오래도록 기억될 거예요.
그리고 내년 봄, 다시 찾아올 그 순간을 기다리며 오늘의 아쉬움을 설렘으로 바꿔봅니다.

 

FAQ

Q1. 딸기시루는 전국 어디서 구매할 수 있나요?
A. 성심당 본점(대전 중앙로)과 일부 지점, 온라인몰을 통해 시즌 한정 구매할 수 있습니다. 단, 온라인몰 수량은 조기 품절될 수 있어요.

Q2. 성심당 딸기시루 종료일은 매년 똑같나요?
A. 아닙니다. 딸기의 작황과 수급 상황에 따라 매년 종료일이 달라질 수 있습니다. 공식 채널을 통해 확인하는 것이 가장 정확합니다.

Q3. 딸기시루 외에도 성심당 시즌메뉴가 있나요?
A. 네, 여름엔 복숭아 케이크, 가을엔 고구마 디저트 등 계절별 메뉴가 다양하게 준비되어 있으니 지속적으로 체크해 보세요.